Tết nguyên đán là dịp lễ lớn nhất trong năm, cũng là những ngày đầu tiên của năm âm lịch. Chính vì thế mà nó có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với những nước còn dùng lịch âm như Việt Nam ta. Một trong những nét đặc trưng của tết nguyên đán chính là hình ảnh mâm cỗ tràn đầy mỹ vị. Và có nhiều bạn sẽ thắc mắc tại sao lại là món này, món kia luôn luôn có trong mâm cỗ mà không phải là món nào khác. Hôm này chúng ta cùng nhau xem thử về http://babydressout.com/product/casual-o-neck-long-sleeve/ ý nghĩa món ăn ngày tết nhé.

browse around this web-site Gà luộc: Với ý nghĩa: “Cầu gì được nấy, phúc đức đủ đầy”

Ngày tết chính là dịp gia đình sum họp, cũng là dịp để mọi người hướng về nguồn cội và ông bà tổ tiên. Món gà luộc luôn có trên mâm cỗ để cúng cho ngày cuối và đầu năm. Đây là món không bao giờ thiếu được vì có lẽ người ta tin rằng món gà luộc này sẽ mang đến một khởi đầu thuận lợi, vạn phúc như ý. Vì thế, hãy để năm mới của bạn khởi đầu bằng món gà luộc để cả năm được như ý nhé.

Mẹo để bạn có gà luộc có màu vàng óng và thơm ngon thì nên cho gà vào nước lạnh ngay từ đầu. Nước sôi khoảng 10 phút thì bạn lấy tăm xăm vào chỗ thịt dày nhất ở đùi gà để thử gà chín đều hết chưa. Nếu bạn thấy nước đỏ không còn chảy ra nữa thì chứng tỏ thịt đã chín. Sau đó bạn vớt gà ra và nhúng vào thau nước lạnh ngay cho đến khi gà nguội hẳn để giữ được màu đẹp nhất.

free dating sites no payment required Thịt đông: “Trong trẻo vạn niên, tình duyên tốt đẹp”

Thịt đông là món luôn có mặt trên mâm cỗ của nhiều gia đình Việt Nam vào dịp Tết cổ truyền, đặc biệt nhất là người dân vùng Bắc Bộ. Phần thịt đông trong như thạch thể hiện cho sự an lành, trong trẻo cả một năm. Sự hòa quyện, gắn kết giữa các thành phần trong món ăn tựa như một lời chúc may mắn dành cho tất cả những ai đang và sẽ yêu.

dating apps ab 30 Thịt kho tàu: Trên thuận dưới hòa, giàu sang phú quý

Nếu miền Bắc có thịt động thì miền nam cũng không thua kém khi có thịt kho tàu. Ngày Tết, đến thăm nhà người miền Nam chắc chắn sẽ dễ dàng bắt gặp món thịt kho hột vịt màu cánh gián thơm ngon. Đây là món ăn vô cùng thân quen, gắn bó với bao thế hệ, khiến mọi người dễ dàng cảm nhận được không khí sum vầy – dấu hiệu của một năm mới hạnh phúc an vui phú quý.

Giò chả: Trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà

Tiếp theo là món ăn phổ biến ở cả ba miền: giò chả. Có ba loại giò đặc trưng và phổ biến trong ngày tết đó là giò lụa, giò bò và giò xào. Mỗi loại giò thì đều có một hương vị riêng, dấu ấn riêng. Ý nghĩa của món ăn ngày tết này là cầu mong trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà, chặt và mịn như chất của giò chả

Giò lụa  thì được làm từ thịt heo nạc loại ngon, thịt tươi, thường là vừa được lóc ra, đem xay đến khi thịt nhuyễn cùng gia vị như tiêu, muối, hành, tỏi rồi sau đó mang đi hấp. Khi xắt ra thì bạn sẽ thấy khoanh giò có màu trắng ngà ngà, bề mặt có một vài lỗ rỗ do hấp thoát nước thì mới là cây giò lụa ngon.

Giò bò cũng có cách chế biến như giò lụa nhưng nguyên liệu thay bằng thịt bò. Cây giò bò đạt chuẩn ngon khi xắt ra có màu hơi hồng hồng của thịt bò. Đặc biệt vị cay nhẹ và mùi thơm nồng nàn của hạt tiêu làm dậy mùi thơm hết sức đặc trưng của miếng giò bò.

Giò xào hay còn gọi là giò thủ giò. Nguyên liệu chính là các bộ phận ở phần thủ (đầu) con heo như: Tai, mũi, lưỡi, má heo… cùng mộc nhĩ, cà rốt. Các nguyên liệu trên được sơ chế sạch, trần qua nước sôi để không bị nhớt sau này, xắt miếng mỏng và ướp gia vị, hành, hạt tiêu rồi mới đem xào chín. Sau đó gói giò và cho vào ngăn mát tủ lạnh, chất dính dính của nguyên liệu xào sẽ keo lại, kết dính tất cả lại với nhau.

 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here